NALEAN ccv

A continuación se exponen una serie de problemas, con sus posibles causas y soluciones, que pueden surgir al elaborar la taza:

1. EL CAFÉ SALE GOTA A GOTA
- El café está molido muy fino.

2. EL CAFÉ SALE MUY RÁPIDO
- Café molido muy grueso.

3. CAFÉ SIN CREMA Y CON CORONA ALREDEDOR
- Punto de molido muy grueso y/o temperatura muy alta.

4. CAFÉ CON CREMA BLANCA Y BURBUJAS. SABOR REQUEMADO
- Punto de molido algo grueso y/o temperatura baja.

5. CREMA DEL CAFÉ CON BURBUJAS Y CORONA OSCURA ALREDEDOR. SABOR AMARGO
- Exceso de carga y temperatura muy alta.

6. CAFÉ CON CREMA OSCURA Y SABOR AMARGO
- Taza con exceso de carga. Más de 8 gramos.

7. CAFÉ CON CREMA MUY OSCURA, CON MANCHA BLANCA Y SABOR AMARGO
- Punto de molido demasiado fino y/o temperatura muy alta.

8. EL CAFÉ SALE A BORBOTONES
- Fresas gastadas o salida del café sucia.

9. CAFÉ CON SABOR A REQUEMADO
- Fresas gastadas o temperatura excesiva.

10. CAFÉ CON GUSTO RANCIO
- Restos de café viejo en el dosificador o en la tolva.

11. RESTOS DE POSOS EN LA TAZA
- Gomas de porta desgastadas o cacillos rotos.