NALEAN ccv

El grupo es la parte donde se inserta el porta filtro, accesorio que contiene el filtro y en donde se coloca el café molido. Hay varios modelos según fabricantes y se diferencian por su diámetro y profundidad. Los de menor diámetro producen un aumento de la resistencia de la pastilla de café al paso del agua, cosa en principio beneficiosa de cara a la extracción de un café natural. Es una pieza muy sólida, capaz de resistir la presión de 9 kg/cm2 a que llega el agua caliente. Debe tener un sistema muy fuerte y seguro para sujetar el portafiltro a través de unos encastres en el momento de la erogación y a la vez permitir una fácil maniobrabilidad. La hermeticidad se consigue a través de una junta de goma que debe estar siempre limpia de marro y en condiciones de elasticidad; en ese punto llegan a obtenerse esfuerzos equivalentes a unos 250 kg.

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